Kaip importuotojai turėtų gauti pomidorų pastos, pomidorų padažo ir kečupo?

Importuotojas gali gauti tris patrauklias pomidorų produktų kainas ir vis tiek palyginti neteisingus dalykus.

Vienas tiekėjas gali pasiūlyti koncentruotą kainąpomidorų pasta, kitas gali pasiūlyti pagardintą pomidorų padažą, o trečias –kečupasmažmeninei prekybai paruoštame butelyje. Visuose trijuose produktuose yra pomidorų, tačiau jie atlieka skirtingus komercinius vaidmenis.

Štai kodėl pomidorų produktų tiekimas neturėtų prasidėti nuo kainos.

Geresnis atspirties taškas yra pirmiausia apibrėžti keturis dalykus:

taikymas, specifikacija, pakuotė ir pardavimo kanalas.

Kai jie yra aiškūs, citatas tampa lengviau palyginti, o pavyzdžiai tampa daug naudingesni.

1. Pradėkite nuo galutinio naudojimo, o ne nuo produkto pavadinimo

Tiekimo užklausa, pvz.:

Prašau cituoti pomidorų padažą.

paprastai yra per platus.

Tiekėjas vis dar nežino, ar pirkėjui reikia:

• koncentruota bazė tolesniam apdorojimui;
• Virimo padažas mažmeninei prekybai;
• picos arba makaronų padažas;
• kečupo stiliaus pagardas;
• maisto paslaugų produktas;
• arba privačios prekės ženklo mažmeninės prekybos prekė.

Todėl pirmasis šaltinio klausimas turėtų būti:

Ką veiks produktas po importo?

Jei pirkėjas planuoja naudoti produktą kaip sudedamąją dalį, logiška išeitis gali būti pomidorų pasta.

Jei produktas bus naudojamas gaminant maistą, gali tikti pomidorų padažas.

Jei jis bus patiekiamas tiesiogiai su mėsainiais, bulvytėmis ar užkandžiais, kečupas greičiausiai atitiks aplikaciją.

Tai skamba paprastai, tačiau taip išvengiama daugelio vėlesnių problemų.

2. Pomidorų pastos tiekimas prasideda nuo specifikacijos

Kai tiekiamas šaltinispomidorų pasta, pirkimo diskusija paprastai yra labiau techninė.

Importuotojams gali reikėti patvirtinti:

• Briksas;
• spalva;
• klampumas;
• rūgštingumas;
• nuoseklumas;
• grynasis svoris;
• pakuotės formatas.

Pomidorų pastos citata yra prasminga tik tada, kai šie kintamieji yra pagrįstai suderinti.

Pavyzdžiui, du tiekėjai gali pasiūlyti labai skirtingas kainas, tačiau vienas gali pasiūlyti skirtingą koncentraciją arba pakuotės formatą. Todėl žvelgiant tik į vieneto kainą galima gauti klaidingą palyginimą.

Taip pat svarbu ir paskirtis.

Pomidorų pasta, skirta mažmeninei prekybai buityje, gali prireikti kitokios pakuotės nei pomidorų pasta, kurią naudoja maisto gamintojas ar viešojo maitinimo įmonė.

Jei reikia įsigyti ingredientų, specifikacija pateikiama prieš pateikiant.

3. Pomidorų padažui reikalingas išsamesnis produkto aprašymas

Pomidorų padažassunkiau gauti, nes kategorija platesnė.

Ši frazė gali apibūdinti bet ką – nuo ​​gana paprasto virimo padažo iki visiškai pagardinto, paruošto naudoti gaminio.

Štai kodėl importuotojai turėtų vengti pasikliauti vien gaminio pavadinimu.

Naudingame šaltinio aprašyme turėtų būti paaiškinta:

• numatytas patiekalas ar pritaikymas;
• ar padažas paruoštas naudoti;
• ar reikia toliau virti;
• pageidaujama skonio kryptis;
• norima tekstūra;
• mažmeninės prekybos ar maitinimo paslaugų kanalas;
• pakuotės reikalavimas.

A picos padažasPavyzdžiui, projektui gali prireikti gero tepimo ir tinkamo veikimo kepimo metu.

A makaronų padažasprojektui gali prireikti išsamesnio prieskonių profilio ir tekstūros, tinkamos tiesioginiam patiekimui.

Bendram mažmeniniam pomidorų padažui gali prireikti paprastesnės formulės, kuri atitiktų vietinius gaminimo įpročius.

Kuo aiškiau aprašyta paraiška, tuo lengviau tiekėjui pasiūlyti tinkamą produktą.

4. Kečupą reikėtų įsigyti kaip gatavą pagardą

Kečupas vadovaujasi kitokia pirkimo logika.

Skirtingai nuo pomidorų pastos, tai nėra pagrindinė sudedamoji dalis. Skirtingai nuo daugelio pomidorų padažų, tai nėra pagrindinis maisto gaminimo produktas.

Tai baigtas pagardas.

Tai reiškia, kad importuotojas turi įvertinti galutinio vartotojo patirtį.

Svarbūs veiksniai gali būti:

• saldumas;
• rūgštingumas;
• pomidorų skonio;
• spalva;
• klampumas;
• išspausti našumą;
• dozavimo konsistencija;
• pakuotės dydis;
• kanalo padėties nustatymas.

Restorane naudojamas kečupas nebūtinai supakuotas ar vertinamas taip pat, kaip prekybos centro lentynoje parduodamas kečupas.

Mažmeninei prekybai, butelių dizainui, etikečių zonai ir vartotojų patogumui.

Maitinimo paslaugų atveju porcijų kontrolė, tvarkymo efektyvumas ir pakuotės patvarumas gali būti svarbesni.

Todėl produktas turėtų būti vertinamas kaip gatava komercinė prekė, o ne tik kaip kita pomidorų pagrindu pagaminta kompozicija.

5. Pakuotė turėtų būti sprendžiama kartu su programa

Įpakavimas dažnai aptariamas per vėlai tiekimo projektuose.

Tiesą sakant, į pakuotę reikėtų atsižvelgti tuo pačiu metu kaip ir produkto panaudojimą.

Tipiški pavyzdžiai:

Pomidorų pasta

• skardinės;
• maišeliai;
• aseptinės kartoninės dėžutės;
• didesnių maitinimo paslaugų paketų.

Pomidorų padažas

• stiklainiai;
• maišeliai;
• skardinės;
• Dėžutės;
• buteliai, priklausomai nuo formulės ir rinkos.

Kečupas

• išspausti butelius;
• Paketėliai;
• maišeliai;
• didesni maitinimo paslaugų formatai;
• stiklinių butelių pasirinktose mažmeninėse rinkose.

Tai nėra fiksuotos taisyklės, tačiau jos parodo, kodėl pakuotė ir produkto vaidmuo turi atitikti.

Mažmeninei prekybai tinkamas pakuotės formatas gali būti neefektyvus komercinėje virtuvėje.

Maitinimo paslaugų paketas, kuris puikiai veikia restorane, gali nesukurti tinkamo lentynos pristatymo prekybos centro pirkėjui.

6. Mažmeninės prekybos, maitinimo paslaugų ir pramonės pirkėjams reikia skirtingų produktų

Viena iš priežasčių, kodėl pomidorų produktų tiekimas tampa sudėtingas, yra ta, kad ta pati kategorija gali aptarnauti labai skirtingus kanalus.

Mažmeninė prekyba

Mažmeniniams pirkėjams dažniausiai rūpi:

• vartotojui patogūs pakuočių dydžiai;
• etiketės pristatymas;
• lentynų išdėstymas;
• skonio priėmimas;
• produktų diferenciacija.

Pavyzdžiui, mažmeninės prekybos kečupo programoje gali būti daug dėmesio skiriama buteliuko formatui ir galutiniam skoniui.

Maitinimo tarnyba

Maitinimo paslaugų pirkėjams gali rūpėti daugiau:

• tvarkymo efektyvumas;
• pastovus skonis;
• išdavimas;
• didesni pakuočių dydžiai;
• virtuvės saugykla;
• produktų apyvarta.

Padažas, kuris puikiai tinka mažmeninės prekybos lentynoje, gali būti ne pats praktiškiausias produktas restoranui.

Maisto gamyba

Pramonės ar gamybos pirkėjai dažniausiai daugiau dėmesio skiria:

• specifikacija;
• nuoseklumas;
• apdorojimo našumas;
• birių pakuočių;
• suderinamumas su galutiniu produktu.

Tai ypač svarbu pomidorų pastai ir kitiems pomidorų gaminiams.

Todėl pirkėjas turėtų apibrėžti kanalą prieš prašydamas tiekėjų rekomenduoti produktus.

7. Kainų palyginimas turėtų būti atliktas suderinus produktą

Kaina yra svarbi, tačiau palyginus kainas prieš patvirtinant produkto apibrėžimą gaunami klaidinantys rezultatai.

Įsivaizduokite tris citatas:

Tiekėjas A siūlo koncentruotą pomidorų pastą.

Tiekėjas B siūlo pagardintą virimo padažą.

Tiekėjas C siūlo kečupą mažmeninės prekybos buteliuose.

Visi trys gali būti vadinami „pomidorų produktais“, tačiau nėra prasmingo jų kainų palyginimo.

Net ir toje pačioje kategorijoje pirkėjai turi patvirtinti, ar produktai yra lygiaverčiai.

Pomidorų pasta palyginkite koncentraciją ir pakuotę.

Palyginkite pomidorų padažo sudėtį, paruošimo lygį ir naudojimą.

Jei naudojate kečupą, palyginkite galutinį skonį, klampumą, pakuotę ir tikslinį kanalą.

Kainų palyginimas tampa naudingas tik suderinus komercinę specifikaciją.

8. Mėginiai turėtų būti tikrinami naudojant realią programą

Mėginys neturėtų būti vertinamas tik pagal išvaizdą ar ragaujant jį tiesiai iš pakuotės.

Pirkėjas turėtų išbandyti produktą taip, kaip jis bus iš tikrųjų naudojamas.

Pomidorų pastai tai gali reikšti virimą arba sumaišymą su baigtu receptu.

Pomidorų padažas gali reikšti, kad jį reikia naudoti ant picos, makaronų ar kito numatyto patiekalo.

Kečupui tai gali reikšti dozavimo, panardinimo efektyvumo ir skonio patikrinimą kartu su tiksliniu maistu.

Tai ypač svarbu, kai pirkėjas lygina kelis tiekėjus.

Produktas, kurio skonis pats savaime, gali neveikti taip gerai pagal numatytą paskirtį.

Testavimas kontekste suteikia importuotojui patikimesnį pagrindą renkantis tiekėją.

9. Privačių prekių ženklų projektams reikia dar aiškesnio pirkimo aprašymo

A privačios prekės ženklo kečupasarba pomidorų padažo projektui reikia daugiau nei pasirinkti esamą produktą ir pakeisti etiketę.

Pirkėjui gali tekti apibrėžti:

• tikslinis skonis;
• saldumo lygis;
• rūgštingumas;
• klampumas;
• pakuotės formatas;
• tikslinis kainų lygis;
• etiketės kalba;
• mažmeninės prekybos pozicionavimas.

Dėl privačios prekės ženklo pomidorų pastos diskusijos gali būti labiau sutelktos į Brix, grynąjį svorį, pakuotės šeimą ir tikslinės rinkos reikalavimus.

Svarbiausia, kad skirtingoms pomidorų kategorijoms reikia skirtingų vystymosi prioritetų.

Aiškus produkto aprašymas sumažina nereikalingų peržiūrų skaičių ir padeda abiem pusėms anksčiau priimti sprendimus.

10. Geresnis būdas prašyti citatos

Užuot siuntę:

Prašome atsiųsti geriausią pomidorų produktų kainą.

importuotojas gali atsiųsti naudingesnę užklausą:

Mes tiekiame pomidorų pastą maisto produktų platinimui. Nurodykite galimus Brix variantus ir tinkamus maišelių ar skardinių formatus.

Pomidorų padažui:

Mums reikia paruošto naudoti pomidorų padažo mažmeninei prekybai namuose. Rekomenduokite tinkamą skonį ir pakavimo variantus.

Kečupui:

Kuriame privačios prekės ženklo kečupą prekybos centrų mažmeninei prekybai. Mums reikia išspausto butelio formato ir norėtume peržiūrėti saldumo, rūgštingumo ir klampumo galimybes.

Šios užklausos suteikia tiekėjui pakankamai konteksto, kad jis galėtų pateikti atitinkamą rekomendaciją.

Jie taip pat sumažina riziką gauti kainas, kurių negalima palyginti.

11. Kaip Hongburgas palaiko pomidorų produktų tiekimą

Hongburg Flavormaker reikmenyspomidorų pasta, pomidorų padažas, kečupas, picos padažas ir makaronų padažas pasauliniams B2B pirkėjams.

Importuotojams ir platintojams tiekimo procesas gali prasidėti nuo produkto vaidmens, o ne tik nuo produkto pavadinimo.

Pirkėjui, perkančiam pomidorų pastą, gali tekti sutelkti dėmesį į koncentraciją, pakavimą ir tolesnį apdorojimą. Pomidorų padažo pirkėjui gali tekti apibrėžti gaminimo taikymą ir formulės kryptį. Kečupo pirkėjui gali tekti sutelkti dėmesį į galutinį skonį, pakuotę ir kanalo tinkamumą.

Honburgas taip pat palaikoprivataus ženklo padažasprojektai su formulės koregavimo, pakavimo ir etikečių derinimo galimybėmis pagal komercinius reikalavimus.

Pirkėjams, lyginantiems ilgalaikįpadažo tiekėjas, anksti apibrėžus šiuos reikalavimus, kotiravimas, atranka ir produktų kūrimas tampa veiksmingesni.

Išvada

Pomidorų produktų tiekimas tampa daug lengvesnis, kai importuotojai nustoja laikyti pomidorų pastą, pomidorų padažą ir kečupą kaip vieną pirkimo kategoriją.

Pomidorų pasta turėtų būti traktuojama kaip koncentruotas ingredientas. Pomidorų padažas turėtų būti apibrėžtas pagal jo gaminimo paskirtį. Kečupas turėtų būti vertinamas kaip baigtas pagardas.

Veiksmingiausia tiekimo seka yra tokia:

apibrėžkite programą → patvirtinkite specifikaciją → pasirinkite pakuotę → išbandykite pavyzdį → palyginkite kainą.

Toks užsakymas suteikia pirkėjams daug aiškesnį pagrindą pasirinkti tinkamą produktą ir tiekėją.

DUK

1. Ką turėtų patvirtinti importuotojai prieš prašydami pomidorų pastos kainos?

Jie turi patvirtinti reikiamą koncentraciją, naudojimą, pakuotės formatą, grynąjį svorį ir atitinkamus kokybės lūkesčius.

2. Kodėl pomidorų padažui reikalingas išsamesnis aprašymas?

Kadangi pomidorų padažas gali reikšti kelis skirtingus produktų stilius, priklausomai nuo rinkos, prieskonių lygio ir taikymo.

3. Ką turėtų įvertinti pirkėjai pirkdami kečupą?

Išbaigtas skonis, saldumas, rūgštingumas, klampumas, dozavimo charakteristikos, pakuotė ir tikslinis kanalas yra svarbūs veiksniai.

4. Ar pirkėjai pirmiausia turėtų palyginti pomidorų produktų kainas?

Ne. Produkto apibrėžimas, specifikacijos ir pakuotė turi būti suderinti prieš prasmingą kainų palyginimą.

5. Kaip importuotojai turėtų tikrinti pomidorų produktų pavyzdžius?

Mėginiai turėtų būti vertinami pagal numatytą paskirtį, pavyzdžiui, gaminant maistą, naudojant picą, naudojant makaronus, gaminant maistą ar naudojant tiesioginį prieskonių naudojimą.

6. Kokia informacija naudinga privataus prekės ženklo kečupo užklausai?

Pirkėjai turėtų nurodyti tikslinį skonį, saldumą, rūgštingumą, klampumą, pakuotės formatą, padėties rinkoje ir ženklinimo reikalavimus.